Bánh flan là một món ăn vặt giàu dinh dưỡng được các bé yêu vô cùng ưa thích với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, Đức Hạnh chỉ mẹ cách làm món bánh flan chuẩn ngon tại nhà.
- Nguyên liệu
- 5 quả trứng gà
- 500ml sữa tươi
- 100g đường cát
- Nửa quả chanh
- 2 ống vani
- Cách làm
- Hoà tan 50g đường với nước và đun sôi với lửa nhỏ, vắt nửa quả chanh cho tới khi có màu cánh gián thì tắt bếp. Tráng từng lớp mỏng caramen vào cốc đựng rồi xếp vào tủ lạnh.
- Tách 5 lòng đỏ trứng quấy tan cùng sữa tươi
- Hòa tan 50g đường vào sữa tươi rồi đun lửa nhỏ đến khi sữa ấm. Sau đó, đổ từ từ sữa vào hỗn hợp trứng gà, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi có hỗn hợp màu vàng nhạt.
- Cho vani vào khuấy tan, rây 1-2 lần để cho bánh mịn hơn
- Đổ hỗn hợp vào cốc đã tráng caramen rồi hấp cách thủy từ 30-40 phút, khi hấp 5-10 phút, mở nắp nồi để không bị đọng hơi nước.
Thật đơn giản phải không nào? Vậy là mẹ đã hoàn thành xong món bánh flan thơm ngon cho con yêu rồi đó.
