Ngày Tết, hẳn mọi người đã cảm thấy “ngán” với đống bánh kẹo chứa nhiều đường hóa học ở nhà đúng không? Chuối sấy là món ăn vặt mà hầu hết mọi người đều rất yêu thích vì chuối rất tốt cho sức khỏe nhưng mua chuối sấy ngoài tiệm chắc chắn sẽ có chứa chất bảo quản. Hãy để Đức Hạnh mách mẹ cách tận dụng những nải chuối dịp Tết chế biến chuối sấy khô ngon, sạch, an toàn cho sức khỏe của cả gia đình nhé!
Nguyên liệu:
- Chuối: 6 quả
- Chanh: 2 quả
- Vani: 2 ống
- Dầu ăn: 50ml
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế chuối
Dùng dao thái lát mỏng chuối khoảng 0,5cm. Đổ nước sạch vào chậu, vắt chanh và tiến hành ngâm chuối trong vòng 15 phút. Việc ngâm chuối trong nước lạnh sẽ giúp lát chuối giữ được màu sắc tươi ngon không bị thâm.
- Bước 2: Phơi khô chuối
Sau khi đã ngâm, các mẹ hãy xếp chuối ra khay hoặc đĩa và phơi dưới ánh nắng mặt trời đến khi chuối khô và săn chắc (khoảng 1 tiếng)
- Bước 3: Làm chuối sấy
Chuối sau khi được phơi khô có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Các mẹ có thể đun nóng chảo dầu và thả chuối vào để chiên. Với những gia đình muốn hạn chế đồ ăn dầu mỡ có thể tận dụng nồi chiên không dầu. Thành quả chắc chắn sẽ khiến các mẹ phải bất ngờ đấy!
Một món ăn vặt tốt cho sức khỏe, chế biến dễ dàng và tận dụng được những tàn dư ngày Tết như vậy, các mẹ hãy thử ngay nhé!
